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中国蔬菜在加拿大火了?华裔硕士女孩选择种菜

2017-10-30 20:43:42 来源:约克论坛 作者: 点击数:
摘要:  14年前,Caroline Chiu和家人从香港移居至列治文。  到这边之后,她发现,自己喜欢吃的中国蔬菜在加拿大根本不容易 买到。所以,当她从昆特仑理工大学(KPU)的农业专业毕业的

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  14年前,Caroline Chiu和家人从香港移居至列治文。

  到这边之后,她发现,自己喜欢吃的中国蔬菜在加拿大根本不容易 买到。所以,当她从昆特仑理工大学(KPU)的农业专业毕业的时候,她就建了一个半英亩的农场Riverside Farm,当时只有一个想法:向加拿大人介绍中国的有机蔬菜。

  她表示:“我很幸运能接触到两国的文化。加拿大的农贸市场还是以西方食物为主,如果能给他们介绍中国的绿色蔬菜,也是很不错的。”

  2013年,她从英属哥伦比亚大学的食物和资源经济学硕士毕业,然后在昆特仑理工大学(KPU)担任农业研究员。

  再这个期间,她对昆特仑理工大学的农业专业感兴趣,然后在2015年入校学习。

  “起初,我学习这个专业主要是为了更好地理解农业,进一步发展事业。但是,我一学就停不下来了。学了之后发现是真的热爱,所以自己开始搞农场。”

  她和一个朋友租下了一个农场,然后种植了20多种蔬菜,包括白菜、油菜、菜心。

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  经营农场并不容易,身体疲劳压力大,有时候一场大风能吹走所有的努力,但是看到成熟的蔬菜之后也非常满足。

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  她向本地人推销中国的常见蔬菜,同时向华人推销加拿大的蔬菜。

  今年,她种植的蔬菜都在社区支持农业(CSA)售罄。在这个项目中,会员需要提前付款,然后每周收到价值$20的蔬菜,持续4个月。

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  据她描述,她出生在一个非常典型的中国家庭里,父母希望她有稳定的工作,如医生,但是她并不想那样。很多人对她的选择也非常不解,“你明明有硕士学历,为什么偏偏种蔬菜,又累又不能赚大钱。”

  目前,她是昆特仑理工大学农业项目的管理员,也同时经营农场。


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