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蒙城西岛第一美味品尝好去处

2016-11-26 01:33:41 来源: 作者: 点击数:
摘要:源垒美食餐厅位于蒙特利尔ddo市主城区,开业至今励志于推广中国传统饮食文化发扬中华美食。主厨曹雷专业学习烹饪营养专业,擅长烹饪川鲁菜品。师承中国烹饪大师 天津烹饪大师王

源垒美食餐厅位于蒙特利尔ddo市主城区,开业至今励志于推广中国传统饮食文化发扬中华美食。主厨曹雷专业学习烹饪营养专业,擅长烹饪川鲁菜品。师承中国烹饪大师 天津烹饪大师王鸿业,天津十大厨师于铁。于2008年获得天津烹饪大师称号,同年考取高级营养师职称。2013年获得全国技能大赛热菜三等奖,同年被中国烹饪协会授予中国烹饪名师称号。多年来与无国界厨师协会合作为将中国烹饪文化推广到全世界做出了积极努力。 

 

源垒美食餐厅在推动传统饮食文化与美食融合上竭尽全力,将传统鲁菜淮扬菜这两大传统菜系推陈出新 ,将鲁菜的老爆三 红烧狮子头 虾仁茄子 香酥鸭 黄焖牛肉等菜品推广到广大食客之中,味道纯正做工精细选料考究 得到了广大食客的一致好评。将淮扬菜的 蟹粉狮子头 红烧肉 软熘腰花 熘肝尖等 精料细作 在一饮一啄中将饮食文化推广到全世界。

 
蟹粉狮子头选用魁北克北部散养猪肉的猪肩头肉,一刀刀切成豌豆大小 ,配上优质蟹粉,反复捶打三个小时,在用上好高汤文火慢炖6个小时 。看似平淡无奇的一碗狮子头确实非常有内涵,深藏不露的食中珍味,味道甘醇浓厚,肉质疏松软烂入口即化。
 
 
鲁菜的黄焖牛肉堪称经典,选用加拿大AAA级优质牛肉,武火煮开,文火慢炖,将牛肉的本位慢慢渗出,配以山东特色大酱及香料,使得牛肉味道甘醇,酱香浓郁,深受中外食客好评,也是源垒美食餐厅的看家菜品。
 
 
地址:4880 Boulevard des Sources, Dollard-des-Ormeaux, QC
电话:(514) 418-8726
 

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宫廷炸鱼排

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